On ne pouvait pas se trouver aux pieds des monts du Forez et ne pas mettre à l’honneur le fruit emblématique de notre belle région la myrtille. Nous nous sommes appuyé sur des professionnels de dans la cueillette et le traitement de ces myrtilles et ce depuis plusieurs générations à savoir l’entreprise Menadier et Fils à Courpière. Ils ont été en capacité de fournir des fruits sauvages de très bonne qualité. Espérons tout simplement que la canicule nous épargne en 2023 pour que la future cueillette soit plus abondante,
Olivier Ménadier
Très bonne bière, elle possède une légère acidité liée aux myrtilles sauvages, une mousse rosée, pas de sucre inconsidéré, juste la fraîcheur et l’acidité, idéale pour de déaltérer en été.